森の香りを皿の上へ。

旬野菜と出汁を中心に、昼の会食にも使いやすい軽やかなコース。

備長炭で仕上げる魚・肉料理と、発酵の香りを重ねる夜の主役。

乾杯、デザート、メッセージプレートまで含めた特別な一日向け。