MORI
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Dinner Course
炭火ディナーコース
備長炭の香りをまとわせた魚・肉料理に、発酵、山椒、柑橘の余韻を重ねる夜のコースです。
¥12,000
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コース内容
一口
山椒香る季節野菜のタルト
椀物
昆布と椎茸の澄まし出汁
魚料理
旬魚の炭火焼き、焦がし葱
肉料理
和牛の炭火焼き、黒七味ソース
締め
土鍋ごはんと季節の香の物